Les sushi nigiri

Les sushi nigiri

Réalisation d'un assortiment de sushi nigiri

  • 17h-19h
  • Réalisation d'un assortiment de sushi nigiri
  • Découpe du poisson en lamelles
  • Préparation de la soupe miso

Apprentissage des gestes pour modeler les boulettes de riz, découpe du poisson à partir des filets ou des longes, soupe miso, réalisation d'un assortiment de sushis d'environ 25 pièces comprenant du saumon, du thon cru et mariné, de la daurade, du bar, des crevettes, de la sardine et parfois d'autres poissons en fonction de la marée.
Dégustation sur place ou possibilité d'emporter son assortiment.

Durée du cours : 2 heuresPrix des cours : 1 cours : 65 €/personne ; 120 €/2personnes ; 175 €/3personnes 

 

 


 

Apprentissage des gestes pour modeler les boulettes de rizRéalisation d'un assortiment de sushis Découpe du poisson à partir des filets ou des longes

Les ingrédients, tous choisis parmi les produits de saison, sont fournis de même que tout le matériel nécessaire.

Vous pouvez également vous inscrire à d'autres cours le même jour (selon disponibilités)

Ce cours a lieu le dimanche à 17h.

Choisissez votre date ci-dessous :

Panier

 


réservation en ligne

 

 

 

 



En savoir plus sur la cuisine japonaise :

 

 



Actualité :

 Emission de France-Inter
le 2 mars 2014
 

  Archives du blog

Recherche dans le blog