Nos cours ont lieu tous les dimanches au 40 rue de Mouzaïa, Paris 19e. Nous vous accueillons également certains jours de la semaine au Bar à sushi, 55 bd des Batignolles, Paris 8e

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CALENDRIER DES PROCHAINS COUR

	3 COURS DE SUSHI DIFFÉRENTS
LES BASES 2h pour apprendre La préparation du riz, la découpe d'un poisson entier. Préparation de l'omelette japonaise et réaliser...	LES MAKI 2h pour apprendre Les maki traditionnels et les maki californiens + les temaki à l'anguille VV et réaliser...	LES SUSHI 2h pour apprendre La technique des nigiri zushi, découpe du poisson en lamelles et préparation de la soupe miso et réaliser...
un bol de chirashi	un assortiment de maki	un assortiment de sushi
Au programme de ce cours Cuisson et assaisonnement du riz à sushi, découpe du poisson à partir d'un poisson entier, découpe d'autres poissons façon sashimi, omelette japonaise, confection d'un assortiment de chirashi...	Au programme de ce cours Tous les secrets pour rouler les maki à l'aide d'une natte traditionnelle en bambou, riz à l'intérieur ou à l'extérieur de l'algue. Réalisation d'un assortiment de maki et maki californiens. Technique des temaki (cornets) des futomaki et des temarizushi...	Au programme de ce cours Assaisonnement du riz à sushi, apprentissage des gestes pour modeler les boulettes de riz, découpe du poisson à partir des filets ou des pavés, confection de la soupe miso, réalisation d'un assortiment de sushis...
DECEMBRE	DECEMBRE	DECEMBRE
Dim. 18 déc. 2011 (10h-12h) Les bases (Paris 19e) Accéder à la réservation	Dim. 18 déc. 2011 (13h-15h) Les maki (Paris 19e) Accéder à la réservation	Dim. 18 déc. 2011 (16h-18h) Les sushi (Paris 19e) Accéder à la réservation
JANVIER 2012	JANVIER 2012	JANVIER 2012
Dim. 8 jan. 2012 (10h-12h) Les bases (Paris 19e) Accéder à la réservation	Dim. 8 jan. 2012 (13h-15h) Les maki (Paris 19e) Accéder à la réservation	Dim. 15 jan. 2012 (16h-18h) Les sushi (Paris 19e) Accéder à la réservation
Dim. 15 jan. 2012 (10h-12h) Les bases (Paris 19e) Accéder à la réservation	Dim. 15 jan. 2012 (13h-15h) Les maki (Paris 19e) Accéder à la réservation	Dim. 15 jan. 2012 (16h-18h) Les sushi (Paris 19e) Accéder à la réservation
Dim. 22 jan. 2012 (10h-12h) Les bases (Paris 19e) Accéder à la réservation	Dim. 22 jan. 2012 (13h-15h) Les maki (Paris 19e) Accéder à la réservation	Dim. 22 jan. 2012 (16h-18h) Les sushi (Paris 19e) Accéder à la réservation
Dim. 29 jan. 2012 (10h-12h) Les bases (Paris 19e) Accéder à la réservation	Dim. 29 jan. 2012 (13h-15h) Les maki (Paris 19e) Accéder à la réservation	Dim. 29 jan. 2012 (16h-18h) Les sushi (Paris 19e) Accéder à la réservation
FEVRIER 2012	FEVRIER 2012	FEVRIER 2012
Dim. 5 fév. 2012 (10h-12h) Les bases (Paris 19e) Accéder à la réservation	Dim. 5 fév. 2012 (13h-15h) Les maki (Paris 19e) Accéder à la réservation	Dim. 5 fév. 2012 (16h-18h) Les sushi (Paris 19e) Accéder à la réservation
Dim. 12 fév. 2012 (10h-12h) Les bases (Paris 19e) Accéder à la réservation	Dim. 12 fév. 2012 (13h-15h) Les maki (Paris 19e) Accéder à la réservation	Dim. 12 fév. 2012 (16h-18h) Les sushi (Paris 19e) Accéder à la réservation
Dim. 19 fév. 2012 (10h-12h) Les bases (Paris 19e) Accéder à la réservation	Dim. 19 fév. 2012 (13h-15h) Les maki (Paris 19e) Accéder à la réservation	Dim. 19 fév. 2012 (16h-18h) Les sushi (Paris 19e) Accéder à la réservation
Dim. 26 fév. 2012 (10h-12h) Les bases (Paris 19e) Accéder à la réservation	Dim. 26 fév. 2012 (13h-15h) Les maki (Paris 19e) Accéder à la réservation	Dim. 26 fév. 2012 (16h-18h) Les sushi (Paris 19e) Accéder à la réservation
MARS 2012	MARS 2012	MARS 2012
Dim. 4 mars 2012 (10h-12h) Les bases (Paris 19e) Accéder à la réservation	Dim. 4 mars 2012 (13h-15h) Les maki (Paris 19e) Accéder à la réservation	Dim. 4 mars (16h-18h) Les sushi (Paris 19e) Accéder à la réservation
Dim. 11 mars 2012 (10h-12h) Les bases (Paris 19e) Accéder à la réservation	Dim. 11 mars 2012 (13h-15h) Les maki (Paris 19e) Accéder à la réservation	Dim. 11 mars (16h-18h) Les sushi (Paris 19e) Accéder à la réservation
Dim. 18 mars 2012 (10h-12h) Les bases (Paris 19e) Accéder à la réservation	Dim. 18 mars 2012 (13h-15h) Les maki (Paris 19e) Accéder à la réservation	Dim. 18 mars (16h-18h) Les sushi (Paris 19e) Accéder à la réservation
Dim. 25 mars 2012 (10h-12h) Les bases (Paris 19e) Accéder à la réservation	Dim. 25 mars 2012 (13h-15h) Les maki (Paris 19e) Accéder à la réservation	Dim. 25 mars (16h-18h) Les sushi (Paris 19e) Accéder à la réservation
AVRIL 2012	AVRIL 2012	AVRIL 2012
Dim. 1 avril 2012 (10h-12h) Les bases (Paris 19e) Accéder à la réservation	Dim. 1 avril 2012 (13h-15h) Les maki (Paris 19e) Accéder à la réservation	Dim. 1 avril (16h-18h) Les sushi (Paris 19e) Accéder à la réservation
Dim. 8 avril 2012 (10h-12h) Les bases (Paris 19e) Accéder à la réservation	Dim. 8 avril 2012 (13h-15h) Les maki (Paris 19e) Accéder à la réservation	Dim. 8 avril (16h-18h) Les sushi (Paris 19e) Accéder à la réservation
Dim. 15 avril 2012 (10h-12h) Les bases (Paris 19e) Accéder à la réservation	Dim. 15 avril 2012 (13h-15h) Les maki (Paris 19e) Accéder à la réservation	Dim. 15 avril (16h-18h) Les sushi (Paris 19e) Accéder à la réservation
Dim. 22 avril 2012 (10h-12h) Les bases (Paris 19e) Accéder à la réservation	Dim. 22 avril 2012 (13h-15h) Les maki (Paris 19e) Accéder à la réservation	Dim. 22 avril (16h-18h) Les sushi (Paris 19e) Accéder à la réservation
Dim. 29 avril 2012 (10h-12h) Les bases (Paris 19e) Accéder à la réservation	Dim. 29 avril 2012 (13h-15h) Les maki (Paris 19e) Accéder à la réservation	Dim. 29 avril (16h-18h) Les sushi (Paris 19e) Accéder à la réservation

Prix des cours

Tous nos cours sont au même prix de 55 euros/cours. Nous proposons un forfait à 105 euros pour 2 cours et à 150 euros pour les 3 cours. Chaque cours dure 2 heures.

Réserver votre cours à l'avance par internet

Le calendrier ci-dessus à la réservation vous permet d'accéder à notre logiciel de réservation. Pour réserver votre place il vous suffit de cliquer sur la date et l'heure de votre choix et de compléter le questionnaire. Si vous bénéficiez d'un bon cadeau, indiquez de quel type de bon il s'agit ainsi que le numéro du bon. Sitôt le questionnaire rempli, vous recevrez une confirmation de votre inscription par mail.

Réservation de dernière minute

Il arrive que certains cours affichés "complet" offrent quelques disponibilités suite à une annulation. Si vous vous inscrivez sur la liste d'attente, nous vous contacterons pour vous proposer la ou les places disponibles. Vous pouvez aussi nous appeler (01 42 08 50 47) la veille ou l'avant veille du cours ou nous adresser un mail (info@wasabi.fr) pour tenter une inscription de "dernière minute".

Rens. : 01 42 08 50 47/ info@wasabi.fr

Annulation, report de cours

Vous pouvez annuler ou reporter sans frais votre participation à un cours à condition de nous avertir au minimum 48h avant le cours. Au-delà de cette limite, aucune modification ne pourra être prise en compte et le cours sera considéré comme pris même en cas d'absence. Nous nous réservons le droit d'annuler un cours si le nombre de participants est insuffisant. Dans ce cas, nous préviendrons les personnes inscrites au moins 48h à l'avance et leur proposerons de reporter le cours à une date ultérieure.

You can cancel or reschedule your attendance at a course under the condition to notify us at least 48 hours before class. Beyond this limit, no changes can be taken into account and the course will be considered as taken. We reserve the right to cancel a course if the number of participants is insufficient. In this case, we will notify registrants at least 48 hours in advance and propose to postpone the course at a later date.

Dans quel ordre prendre les cours ?

Les cours peuvent être pris dans n'importe quel ordre. Il n'est pas indispensable (mais néanmoins conseillé) de commencer par le cours 1 pour pouvoir suivre les cours 2 et 3.

Courses can be taken in any order. It is not necessary to start with course 1 in order to attend classes 2 and 3.

Que faut-il apporter ?

Aucun matériel n'est nécessaire lorsque vous venez prendre votre cours. Nous vous fournissons planche, couteau et tablier ainsi, bien sûr, que les ingrédients.