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NOS COURS DE SUSHI POUR AMATEURS ET PROFESSIONNELS

COMMENT PARTICIPER ?

Pour s’inscrire à nos cours, rien de plus simple ! Choisissez une date pour le ou les cours qui vous intéressent et réservez en ligne :

Vous pouvez vous-même offrir un bon cadeau pour un ou plusieurs cours valable un an.
Les cours se déroulent au 119 bis rue Cardinet 75017 Paris.
Nous organisons également des cours pour les entreprises, team-building, etc
N'hésitez pas à nous appeler au 01 42 08 50 47.

COURS EN GROUPE ET TEAM BUILDING

Les sushi sont parfois une passion partagée entre collègues de travail. Rien de tel, pour resserrer les liens d'une équipe, que de participer tous ensemble à un cours de sushi ou de maki ! Nos ateliers peuvent accueillir jusqu'à 25 personnes mais nous pouvons également nous déplacer dans votre entreprise avec nos chefs et tout le matériel. Devis sur simple demande par mail (contact@wasabi.fr) ou par téléphone 06 38 36 54 41.

L'ECOLE DE SUSHI WASABI

L'école de sushi Wasabi a été créée en 2009 par Patrick Duval, journaliste et auteur de plusieurs guides touristiques et gastronomiques sur le Japon.
De 2010 à 2022, Patrick Duval a ouvert et géré 3 restaurants japonais et se consacre aujourd'hui à 100% à l'enseignement de l'art du sushi selon les méthodes japonaises.
L'école Wasabi forme chaque année des chefs sushi professionnels mais permet également à des centaines d'amateurs de se faire plaisir en préparant des sushi et des maki à la maison.
L'école de sushi Wasabi est située au 119 bis rue Cardinet Paris 75017. Tel 01 42 08 50 47.

PHOTOS DU DERNIER COURS À TÉLÉCHARGER

COURS POUR PROFESSIONNELS

Vous souhaitez vous lancer professionnellement dans les métiers du sushi ? Wasabi vous propose une formation accélérée (entre 4 et 7 jours) qui vous permettra rapidement d'être opérationnel. Financements possibles par Pôle Emploi ou par les OPCO tels que FAFIH ou AGEFI.
CLIQUER ICI POUR VOIR NOS OFFRES.

NOS PUBLICATIONS

Magazine Wasabi

Découvrez Wasabi, premier magazine en français entièrement consacré à la gastronomie japonaise. 
Publié entre 2004 et 2020, Wasabi a exploré toutes les facettes de cette cuisine avec pour chacune un dossier spécial gratuitement consultable en ligne. Si vous préférez le papier, la plupart des numéros peuvent être commandés sur ce site.

LE DERNIER NUMERO

Dernier numéro paru : Le riz japonais

Livres à offrir

50 recettes de cuisine familiale faciles à réussir à la maison

Cliquer ici pour découvrir la recette agedashi
Cliquer ici pour découvrir la recette katsudon

15,00 €

Toutes les techniques de sushi expliquées en manga

Feuilleter quelques pages

15,00 €

L'ouvrage de référence établi par nos chefs japonais pour apprendre à faire des sushi 12,00 €

VOYAGE AU JAPON

Wasabi organise régulièrement des voyages en petit groupe au Japon sur le thème de la gastronomie.
Le Japon étant actuellement fermé aux touristes, nos voyages sont temporairement suspendus. Si vous souhaitez être informé en temps réel, vous pouvez devenir membre du groupe Facebook : Le goût du Japon, Voyages culinaires en petits groupes

Cliquez ici pour visualiser le dernier voyage.

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