Notre boutique utilise des cookies pour améliorer l'expérience utilisateur et nous vous recommandons d'accepter leur utilisation pour profiter pleinement de votre navigation.

close

NOS COURS DE SUSHI

OFFREZ UN COURS DE SUSHI

Pour la Fête des Mères et la Fête des Pères, offrez un cours de sushi à vos parents et venez en famille !  Cliquez ci dessous pour accéder à nos bons cadeaux à partir de 60€.

Nos bons cadeaux pour un ou plusieurs cours sont valables un an.
Les cours se déroulent au 119 bis rue Cardinet 75017 Paris. Les bénéficiaires du bon cadeau pourront choisir entre les 3 cours ci-dessous :

Les bases
Les maki
Les sushi

N'hésitez pas à nous appeler au 01 42 08 50 47.

COURS EN GROUPE ET TEAM BUILDING

Les sushi sont parfois une passion partagée entre collègues de travail. Rien de tel, pour resserrer les liens d'une équipe, que de participer tous ensemble à un cours de sushi ou de maki ! Nos ateliers peuvent accueillir jusqu'à 25 personnes mais nous pouvons également nous déplacer dans votre entreprise avec nos chefs et tout le matériel. Devis sur simple demande par mail (contact@wasabi.fr) ou par téléphone 07 87 60 21 86.

SE FORMER AU MÉTIER DE CHEF SUSHI

Depuis près de 15 ans, Wasabi forme des chefs sushi en France aussi bien pour la restauration en salle que pour la livraison. Grâce à sa certification Qualiopi, la formation professionnelle Wasabi est reconnue pour son sérieux et son effiacité. Elle peut être prise en charge par le Pôle emploi ou par la formation professionnelle sectorisée (Fafih notamment).

L'ECOLE DE SUSHI WASABI

L'école de sushi Wasabi a été créée en 2009 par Patrick Duval, journaliste et auteur de plusieurs guides touristiques et gastronomiques sur le Japon avant de devenir restaurateur.
L'école Wasabi enseigne l'art du sushi selon les méthodes japonaises et forme chaque année des dizaines de chefs sushi professionnels. Nos formations sont certifiées Qualiopi, l'organisme national de contrôle des centres de formation.
L'école de sushi Wasabi permet également à des centaines d'amateurs de se faire plaisir en préparant des sushi et des maki à la maison.

L'école de sushi Wasabi est située au 119 bis rue Cardinet Paris 75017. Tel 01 42 08 50 47.

ACTUALITÉS DE L'ÉCOLE DE SUSHI WASABI
Reportage au journal de France 2 du 7 avril 2023.

CHAMPIONNATS D'EUROPE DE SUSHI

Patrick Duval, directeur de l'école de sushi Wasabi faisait partie du jury de ce premier concours qui avait lieu le 27 mars 2023 à Monaco. Il en était le seul membre non-japonais !

Ci-dessous, une photo du jury, une des lauréats et enfin une image de l'assortiment du vainqueur, Michaël Pankar, qui représentait la France.

Décembre 2022 : tournage et diffusion de l'émission E=M6 avec un reportage sur nos cours de sushi.

PHOTOS DU DERNIER COURS À TÉLÉCHARGER

COURS POUR PROFESSIONNELS

Vous souhaitez vous lancer professionnellement dans les métiers du sushi ? Wasabi vous propose une formation accélérée (entre 4 et 7 jours) qui vous permettra rapidement d'être opérationnel. Financements possibles par Pôle Emploi ou par les OPCO tels que FAFIH ou AGEFI.
CLIQUER ICI POUR VOIR NOS OFFRES.

NOS PUBLICATIONS

Magazine Wasabi

Découvrez Wasabi, premier magazine en français entièrement consacré à la gastronomie japonaise. 
Publié entre 2004 et 2020, Wasabi a exploré toutes les facettes de cette cuisine avec pour chacune un dossier spécial gratuitement consultable en ligne. Si vous préférez le papier, la plupart des numéros peuvent être commandés sur ce site.

LE DERNIER NUMERO

Dernier numéro paru : Le riz japonais

Livres à offrir

50 recettes de cuisine familiale faciles à réussir à la maison

Cliquer ici pour découvrir la recette agedashi
Cliquer ici pour découvrir la recette katsudon

15,00 €

Toutes les techniques de sushi expliquées en manga

Feuilleter quelques pages

15,00 €

L'ouvrage de référence établi par nos chefs japonais pour apprendre à faire des sushi 12,00 €

VOYAGE AU JAPON

Wasabi organise régulièrement des voyages en petit groupe au Japon sur le thème de la gastronomie.
Si vous souhaitez être informé en temps réel, vous pouvez devenir membre du groupe Facebook : Le goût du Japon, Voyages culinaires en petits groupes

Cliquez ici pour visualiser le dernier voyage.

Menu

Partager

Créez un compte gratuit pour sauvegarder les articles aimés.

Se connecter

Créez un compte gratuit pour utiliser les listes de souhaits.

Se connecter