Les sushi sont parfois une passion partagée entre collègues de travail. Rien de tel, pour resserrer les liens d'une équipe, que de participer tous ensemble à un cours de sushi ou de maki ! Nos ateliers peuvent accueillir jusqu'à 25 personnes mais nous pouvons également nous déplacer dans votre entreprise avec nos chefs et tout le matériel. Devis sur simple demande par mail (contact@wasabi.fr) ou par téléphone 07 87 60 21 86.

Depuis près de 15 ans, Wasabi forme des chefs sushi en France aussi bien pour la restauration en salle que pour la livraison. Grâce à sa certification Qualiopi, la formation professionnelle Wasabi est reconnue pour son sérieux et son effiacité. Elle peut être prise en charge par le Pôle emploi ou par la formation professionnelle sectorisée (Fafih notamment).

L'école de sushi Wasabi a été créée en 2009 par Patrick Duval, journaliste et auteur de plusieurs guides touristiques et gastronomiques sur le Japon avant de devenir restaurateur.
L'école Wasabi enseigne l'art du sushi selon les méthodes japonaises et forme chaque année des dizaines de chefs sushi professionnels. Elle permet également à des centaines d'amateurs de se faire plaisir en préparant des sushi et des maki à la maison.
L'école de sushi Wasabi est située au 119 bis rue Cardinet Paris 75017. Tel 01 42 08 50 47.

Patrick Duval, directeur de l'école de sushi Wasabi faisait partie du jury de ce premier concours qui avait lieu le 27 mars 2023 à Monaco. Il en était le seul membre non-japonais !

Ci-dessous, une photo du jury, une des lauréats et enfin une image de l'assortiment du vainqueur, Michaël Pankar, qui représentait la France.

Décembre 2022 : tournage et diffusion de l'émission E=M6 avec un reportage sur nos cours de sushi.

Lors de chaque cours, nous prenons des photos que vous pouvez télécharger et partager avec vos amis. Pour avoir une idée de l'ambiance de nos cours, nous vous invitons à regarder nos derniers albums en cliquant ici.

Vous souhaitez vous lancer professionnellement dans les métiers du sushi ? Wasabi vous propose une formation accélérée (entre 4 et 7 jours) qui vous permettra rapidement d'être opérationnel. Financements possibles par Pôle Emploi ou par les OPCO tels que FAFIH ou AGEFI.
CLIQUER ICI POUR VOIR NOS OFFRES.

Wasabi organise régulièrement des voyages en petit groupe au Japon sur le thème de la gastronomie.
Si vous souhaitez être informé en temps réel, vous pouvez devenir membre du groupe Facebook : Le goût du Japon, Voyages culinaires en petits groupes

Cliquez ici pour visualiser le dernier voyage.