LES SUSHI NIGIRI

Horaires : 14h-16h ou 17h-19h (vérifier sur le calendrier)

• Réalisation d'un assortiment de sushi nigiri
• Découpe du poisson en lamelles
• Préparation de la soupe miso

Apprentissage des gestes pour modeler les boulettes de riz, découpe du poisson à partir des filets ou des longes, soupe miso, réalisation d'un assortiment de sushis d'environ 25 pièces comprenant du saumon, du thon cru et mariné, de la daurade, du bar, des crevettes, de la sardine et parfois d'autres poissons en fonction de la marée.

Dégustation sur place ou possibilité d'emporter son assortiment.

Durée du cours : 2 heuresPrix des cours : 1 cours : 65 €/personne ; 120 €/2personnes ; 175 €/3personnes

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