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Nos cours de sushi

NOS COURS DE SUSHIS

Des cours pour toute la famille ! Nos cours de sushi pour amateurs sont ouverts à tous dès l'âge de 10 ans. 

DES SUSHI OU DES MAKI COMME UN CHEF !

Les amateurs peuvent bénéficier d'un programme de 6h réalisables le même jour ou sur plusieurs dates. Cliquer ici pour voir les dates.

Pour ceux qui ont une visée professionnelle, nous proposons des stages allant de  à 7 jours. Cliquer ici pour voir les différentes formules et les possibilités de financement.

AMATEURS

PROFESSIONNELS

GROUPES

LES MEDIAS PARLENT DE NOUS

TEMOIGNAGES DES PARTICIPANTS

J'en faisais déjà régulièrement à la maison depuis 1 an...

en m'aidant de vidéos sur internet, la démonstration m'a vraiment donné des atouts supplémentaires et plein d'astuces que je n'avais pas qui me faciliteront les prochaines préparations.

Le lieu est assez exceptionnel dans paris et le formateur...

(Patrick) est extrêmement sympathique. J'ai passé un moment très agréable de partage avec mon amoureux et le chef sushi nous a bien aidés pour nos réalisations. Merci beaucoup !

La découpe du poisson était quelque chose de tout à fait nouveau pour moi...

et je pensais que c’était assez compliqué. Mais le chef nous a bien expliqué la technique et nous a tous aidés individuellement. Pour les deux autres cours, la démonstration du chef nous a permis de faire les makis et sushis comme des pros !

Je n'ai pas l'habitude de cuisiner mais la démonstration et...

l'aide durant le cours sont plus que correctes. Cela m'a donné très envie de pratiquer chez moi pour m'améliorer.

Je n'avais jamais mangé de poisson cru avant...

votre cours. Pourtant, le cours m'a passionnée car vous faites vraiment bien passer votre affection pour cette culture.

Le fait que le chef soit japonais, augmente cette immersion et...

accentue l'importance donnée au geste, magnifique, sur lequel on peut complètement se concentrer. Un grand merci à vous et bonne continuation !

ACCEDEZ A L'ENSEMBLE DE NOS COURS

  • AMATEURS (2h)

    AMATEURS (2h)

    [vc_row][vc_column width="1/1"][vc_text_separator title="COURS POUR AMATEURS (2H) - DÉGUSTATION SUR PLACE" title_align="separator_align_center" color="green"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="1/2"][vc_single_image image="191" border_color="grey" img_link_target="_self"][/vc_column][vc_column width="1/2"][vc_column_text] <p style="text-align:justify;">Vos invités apprécient la cuisine japonaise ? Surprenez-les en leur préparant des sushi, des maki ou des california rolls... <br /><br />Un dimanche par mois, wasabi vous propose de vous initier à l'art du sushi et du maki avec un vrai chef sushi. Un authentique voyage culinaire !<br /><br /></p> [/vc_column_text][vc_facebook type="standard"][vc_button2 title="Photos des cours" style="rounded" color="green" size="md" link="url:https%3A%2F%2Fwww.wasabi.fr%2F62-photos-des-cours||"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text] [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="1/2"][vc_text_separator title="TROIS COURS DE 2H SUIVIS D'UNE DÉGUSTATION" title_align="separator_align_center" color="green"][vc_toggle title="COURS N°1 LES BASES" open="true"] <p><br />Cuisson et assaisonnement du riz, découpe du poisson suivi de la réalisation d'un Chirashi. Nous vous conseillons de commencer par ce cours.</p> <p style="text-align:justify;"></p> <p style="text-align:justify;"></p> <p style="text-align:justify;"></p> <p style="text-align:justify;">[/vc_toggle][vc_toggle title="COURS N°2 LES MAKI" open="false"]</p> <p>Apprentissage des maki fins (hosomaki),  des maki Californiens ainsi que des temaki. Dégustation de vos créations sur place ou à emporter.</p> <p style="text-align:justify;"></p> <p style="text-align:justify;"></p> <p style="text-align:justify;">[/vc_toggle][vc_toggle title="COURS N°3 LES SUSHI NIGIRI" open="false"]</p> <p>Réalisation d'un assortiment de sushi variés. Dégustation de vos créations sur place ou à emporter.</p> <p style="text-align:justify;"></p> <p style="text-align:justify;">[/vc_toggle][/vc_column][vc_column width="1/2"][vc_text_separator title="PRIX DES COURS" title_align="separator_align_center" color="green"][vc_column_text]</p> <p>Tous nos cours sont au prix de 65 €. Les prix sont dégressifs dès le 2e cours acheté que ce soit pour une ou deux personnes :</p> <ul><li><strong>1</strong> cours = <span style="color:#d0121a;"><strong>65 €</strong></span></li> <li><strong>2</strong> cours = <span style="color:#d0121a;"><strong>120 €</strong></span></li> <li><strong>3</strong> cours = <span style="color:#d0121a;"><strong>175 €</strong></span></li> <li>3 cours = <span style="color:#d0121a;"><strong>330 €</strong></span></li> </ul><p style="text-align:justify;"></p> <p style="text-align:justify;"></p> <p style="text-align:justify;">[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="1/1"][vc_text_separator title="LES MEDIAS PARLENT DE NOUS" title_align="separator_align_center" color="green"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="1/2"][vc_text_separator title="WASABI EN VIDEO" title_align="separator_align_center" color="green"][vc_video link="https://www.youtube.com/watch?v=WrnIogyI2bE"][vc_column_text]</p> <p>Attention, cette vidéo a été prise dans nos anciens locaux. Les cours ont lieu à présent au 119 bis rue Cardinet Paris 75017.</p> <p style="text-align:justify;">[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width="1/2"][vc_text_separator title="REPORTAGE SUR FRANCE 5" title_align="separator_align_center" color="green"][vc_single_image image="19" border_color="grey" img_link_target="_self" link="https://www.dailymotion.com/video/x2mybiv" alignment="center"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="1/1"][vc_text_separator title="DECOUVREZ NOS 3 COURS DE CUISINE JAPONAISE" title_align="separator_align_center" color="green"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]</p> [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
  • PROFESSIONNELS

    PROFESSIONNELS

    [vc_row][vc_column width="1/1"][vc_text_separator title="FORMATION PROFESSIONNELLE" title_align="separator_align_center" color="green"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="1/3"][vc_single_image image="160" border_color="grey" img_link_target="_self" alignment="center"][vc_single_image image="192" border_color="grey" img_link_target="_self"][vc_column_text][/vc_column][vc_column width="1/3"][vc_single_image image="58" border_color="grey" img_link_target="_self"][/vc_column][vc_column width="1/3"][vc_column_text][vc_button2 title="Le film" style="rounded" color="green" size="md" link="url:https%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fwatch%3Fv%3DWrnIogyI2bE||"][vc_facebook type="standard"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="1/1"][vc_text_separator title="LE PROGRAMME PROFESSIONNEL" title_align="separator_align_center" color="green"][vc_row_inner][vc_column_inner width="1/2"][vc_column_text][vc_separator color="green"][vc_column_text][vc_text_separator title="1 - FORMATION EN 4 JOURS" title_align="separator_align_center" color="green"][vc_toggle title="1ère Journée de Formation" open="true"] <ul><li>Initiation à la cuisine Japonaise, suivie de 3 cours consécutifs pour découvrir :</li> </ul><ol><li>La découpe du poisson, la préparation du riz à sushi selon la méthode japonaise</li> <li>La technique des maki et des california rolls</li> <li>La technique des sushi nigiri</li> </ol><p></p> [/vc_toggle][vc_toggle title="2ème journée de Formation" open="true"] <p>Vous êtes mis en situation d'une journée classique de chef sushi : Préparation des ingrédients le matin. Mise en place des poissons et travail sur les différents types de sushi sous la direction de votre chef.<br /><br /></p> <h4 class="wpb_toggle wpb_toggle_title_active">3ème et 4ème journées de Formation</h4> <div class="wpb_toggle_content wpb_toggle_open">Entraînement intensif <p>En totale autonomie, vous vérifiez les acquis des jours 1 et 2. Travail sur la régularité des pièces (taille des sushi, épaisseur du poisson, etc.) puis sur la vitesse d'éxécution. A partir de là, l'élève est capable de travailler en restauration japonaise de façon autonome.</p> <p><span>      .  <strong>Prix des 4 jours : <span style="color:#f80707;">1758 € TTC</span></strong></span></p> </div> <p><br /><br /></p> [/vc_toggle][/vc_column_inner][vc_column_inner width="1/2"][vc_single_image image="163" border_color="green" img_link_target="_self" style="vc_box_border"][vc_facebook type="standard"][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="1/2"][vc_text_separator title="3 - STAGE HYGIENE HACCP" title_align="separator_align_center" color="green"][vc_column_text] <p><span>Deux jours de formation hygiène HACCP (obligatoire pour tous les restaurateurs) pour compléter votre formation pratique. Reconnue par les autorités sanitaires, cette formation met l'accent sur la restauration japonaise et notamment les sushi (problèmes liés à la préparation et à la conservation du poisson cru, parasitologie, etc.). Formation dispensée en visio-conférence.</span></p> [/vc_column_text][/vc_column][vc_column width="1/2"][vc_text_separator title="Réalisation d'une stagiaire à la fin de la formation de 5 jours" title_align="separator_align_center" color="green"][vc_single_image image="161" border_color="grey" img_link_target="_self" alignment="center"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="1/1"][vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="1/1"][vc_text_separator title="RÉSERVEZ L'UNE DE NOS FORMATIONS PROFESSIONNELLES" title_align="separator_align_center" color="green"][/vc_column][/vc_row]
  • GROUPES

    GROUPES

    [vc_row][vc_column width="1/1"][vc_text_separator title="COURS POUR GROUPES" title_align="separator_align_center" color="green"][vc_row_inner][vc_column_inner width="1/2"][vc_single_image image="67" border_color="grey" img_link_target="_self"][/vc_column_inner][vc_column_inner width="1/2"][vc_column_text] <p>Vous souhaitez réunir vos collaborateurs et partager une expérience unique entre collègues ? Proposer un team building à vos équipes où tout simplement passer un agréable moment de convivialité sur une note exotique ?<br /><br />Wasabi organise vos événements "sur mesure" pour 10 à 300 personnes. Nous pouvons accueillir jusqu'à 20 personnes dans nos locaux et vous proposer différentes formules allant du cours de sushi avec dégustation jusqu'à la location de notre salle pour vos réunions toute la journée. Conditions spéciales pour les comités d'entreprise. Nous nous déplaçons également dans les entreprises ou sur tout autre site.<br /><br />Contactez-nous pour un devis personnalisé au 01 42 08 50 47 ou wasabi@wasabi.fr Tarifs spéciaux pour les comités d'entreprise.</p> <p><strong>Une question ? N'hésitez pas à nous appeler au 01 42 08 50 47</strong></p> [/vc_column_text][vc_facebook type="standard"][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_text_separator title="RÉSERVEZ UN DE NOS COURS POUR GROUPES" title_align="separator_align_center" color="green"][/vc_column][/vc_row]
  • VOUS AVEZ UN BON CADEAU ?

    VOUS AVEZ UN BON CADEAU ?

    [vc_row][vc_column width="1/1"][vc_text_separator title="TITULAIRE D'UN BON CADEAU" title_align="separator_align_center" color="green"][vc_row_inner][vc_column_inner width="1/1"][vc_column_text] <h4 style="text-align:center;">Félicitations ! Vous allez pouvoir participer à 1, 2 ou 3 de nos cours pour amateurs.</h4> [/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width="1/3"][vc_single_image image="35" border_color="grey" img_link_target="_self"][/vc_column_inner][vc_column_inner width="1/3"][vc_single_image image="33" border_color="grey" img_link_target="_self"][/vc_column_inner][vc_column_inner width="1/3"][vc_single_image image="76" border_color="grey" img_link_target="_self"][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_separator color="green"][vc_column_text] <p style="text-align:center;"><span>Pour vous inscrire à un cours, choisissez d'abord celui que vous souhaitez effectuer parmi les 3 que nous proposons et dont vous trouverez le détail en </span><a href="https://www.wasabi.fr/10-amateurs-2h">cliquant ici</a><span>. Après avoir choisi une date (vérifiez que des places sont disponibles) cliquez sur "Je réserve avec un bon cadeau" et entrez la référence de votre bon. Attention, chaque référence est valable pour une place dans un cours.<br />Si vous êtes 2 vous devrez entrer 2 références.</span></p> [/vc_column_text][vc_text_separator title="CHOISISSEZ VOTRE COURS PARMIS LES 3 COURS AMATEURS" title_align="separator_align_center" color="green"][vc_row_inner][vc_column_inner width="1/3"][vc_column_text] <p style="text-align:center;"><a href="https://www.wasabi.fr/15-les-bases"><span>Réserver un cours : LES BASES</span></a></p> [/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width="1/3"][vc_column_text] <p style="text-align:center;"><a href="https://www.wasabi.fr/16-les-maki"><span>Réserver un cours : LES MAKI</span></a></p> [/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width="1/3"][vc_column_text] <p style="text-align:center;"><a href="https://www.wasabi.fr/37-les-sushi-nigiri"><span>Réserver un cours : LES SUSHI NIGI</span></a><a href="https://www.wasabi.fr/37-les-sushi-nigiri">RI</a></p> [/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_separator color="green"][vc_row_inner][vc_column_inner width="1/1"][vc_column_text] <h4 style="text-align:center;"><span style="color:#d0121a;">N'hésitez pas à nous appeler (01 42 08 50 47) ou à nous adresser un mail (<a href="mailto:wasabi@wasabi.fr"><span style="color:#d0121a;">wasabi@wasabi.fr</span></a>) si vous rencontrez la moindre difficulté pour vous inscrire.</span></h4> [/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row]
  • PAIEMENTS VAD

    PAIEMENTS VAD

    [vc_row][vc_column width="1/1"][vc_text_separator title="PAIEMENTS VAD" title_align="separator_align_center" color="green"][vc_row_inner][vc_column_inner width="1/2"][vc_single_image image="74" border_color="grey" img_link_target="_self" alignment="center"][/vc_column_inner][vc_column_inner width="1/2"][vc_column_text] <p><span>Paiements à distance pour prestations particulières</span></p> [/vc_column_text][vc_text_separator title="MOYENS DE PAIEMENTS ACCEPTÉS" title_align="separator_align_center" color="green"][vc_single_image image="75" border_color="grey" img_link_target="_self"][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row]

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