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  <p><img src="http://www.wasabi.fr/img/cms/category_126.jpg" alt="" width="136" height="136" /></p>

• Nos cours de sushi

  [vc_row][vc_column width="1/1"][vc_text_separator title="NOS COURS DE SUSHIS" title_align="separator_align_center" color="green"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="1/2"][vc_single_image image="18" border_color="grey" img_link_target="_self"][/vc_column][vc_column width="1/2"][vc_text_separator title="DES SUSHI OU DES MAKI COMME UN CHEF !" title_align="separator_align_center" color="green"][vc_column_text] <div style="text-align:justify;"><span>WASABI vous propose de vous initier à l'art du Sushi et du Maki. Un véritable voyage culinaire dans le cadre chaleureux d'un authentique bistro Japonais au coeur du quartier Saint-Anne à Paris<br /><br /><strong>Nos cours de Sushi ont lieu le dimanche au restaurant ISSÉ IZAKAYA, 45 rue de Richelieu, Paris 1er (Métro Pyramides ou Palais Royal). Tous nos chefs sont Japonais. <span style="color:#d0121a;">Vous disposerez de tout le matériel sur place</span>.</strong><br /></span></div> [/vc_column_text][vc_facebook type="standard"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="1/3"][vc_text_separator title="AMATEURS" title_align="separator_align_center" color="green"][vc_single_image image="27" alignment="center" border_color="grey" img_link_target="_self"][vc_column_text] <p style="text-align:justify;">Vos invités apprécient la cuisine japonaise ? Surprenez-les en leur préparant des sushi, des maki ou des california rolls...<br /><br />Un dimanche par mois, wasabi vous propose de vous initier à l'art du sushi et du maki avec un chef japonais. Un authentique voyage culinaire dans le cadre chaleureux d'un bistro japonais au coeur du quartier sainte-anne à paris.</p> [/vc_column_text][/vc_column][vc_column width="1/3"][vc_text_separator title="PROFESSIONNELS" title_align="separator_align_center" color="green"][vc_single_image image="45" alignment="center" border_color="grey" img_link_target="_self"][vc_column_text] <p style="text-align:justify;"><span>Shunei kimura, enseignant principal de l'école wasabi et wagner spadacio, ancien élève de l'école wasabi, élu meilleur chef sushi de france en novembre 2016.</span></p> [/vc_column_text][/vc_column][vc_column width="1/3"][vc_text_separator title="GROUPES" title_align="separator_align_center" color="green"][vc_single_image image="26" alignment="center" border_color="grey" img_link_target="_self"][vc_column_text] <p style="text-align:justify;">Vous souhaitez réunir vos collaborateurs et partager une expérience unique entre collègues ? Proposer un team building à vos équipes où tout simplement passer un agréable moment de convivialité sur une note exotique ?<br /><br />Wasabi organise vos événements "sur mesure" pour 10 à 300 personnes.</p> [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="1/1"][vc_text_separator title="NOS CHEFS CHEZ WASABI" title_align="separator_align_center" color="green"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="1/3"][vc_single_image image="71" alignment="center" border_color="grey" img_link_target="_self"][vc_text_separator title=" Izumi Terutaka" title_align="separator_align_center" color="green"][vc_column_text] <div style="text-align:justify;">Né à Nagoya, au Japon, le chef Izumi est arrivé en en France en 2007 après avoir travaillé dans plusieurs grands restaurants de Tokyo et Kyoto. A Paris, il a d'abord travaillé comme chef sushi au restaurant Hanawa avant de prendre les commandes du Bar à sushi (55 bd des Batignolles).<br /><br />Il est actuellement le chef du restaurant Issé Izakaya, 45 rue de Richelieu où se déroulent une partie des cours. Il assure les cours pour amateurs "Les bases" et "Les maki".</div> [/vc_column_text][/vc_column][vc_column width="1/3"][vc_single_image image="72" alignment="center" border_color="grey" img_link_target="_self"][vc_text_separator title="Kimura Shunei" title_align="separator_align_center" color="green"][vc_column_text] <p style="text-align:justify;"><span>En France depuis plus de 30 ans, le chef Kimura a occupé de très nombreux postes de sushiman. </span><span>Il a notamment travaillé chez Foujita puis chez Comme des poissons avant de prendre la suite du chef Izumi au Bar à sushi.<br /><br /></span>Il assure les cours de nigiri sushi pour amateurs et les cours pour professionnels.</p> [/vc_column_text][/vc_column][vc_column width="1/3"][vc_single_image image="73" alignment="center" border_color="grey" img_link_target="_self"][vc_text_separator title="Patrick Duval" title_align="separator_align_center" color="green"][vc_column_text] <p style="text-align:justify;"><span>Fondateur de l'école de sushi Wasabi-chef sushi et directeur des formations, Patrick Duval est également le rédacteur en chef du magazine Wasabi.<br /><br /></span><span>Bilingue français-japonais (il a vécu au Japon durant 5 ans), il prend en charge toute la pédagogie des cours travaillant en parfaite harmonie avec les chefs.</span></p> [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="1/1"][vc_text_separator title="SOUVENIRS EN IMAGES" title_align="separator_align_center" color="green"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="1/2"][vc_column_text] <p><span>Bonus : Des photos sont prises lors de chaque cours et sont ensuite mises à la disposition des participants, voir ci-après les photos des derniers cours :<strong><br /></strong></span></p> [/vc_column_text] [vc_button2 title="Les photos des cours" style="rounded" color="green" size="md" link="url:https%3A%2F%2Fwww.wasabi.fr%2F62-photos-des-cours||target:_self"] [vc_facebook type="standard"][/vc_column][vc_column width="1/2"][vc_single_image image="19" border_color="grey" img_link_target="_blank" link="https://www.dailymotion.com/video/x2mybiv"][/vc_column] [/vc_row][vc_row][vc_column width="1/1"][vc_text_separator title="TEMOIGNAGES DES PARTICIPANTS" title_align="separator_align_center" color="green"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="1/3"][vc_toggle title="J'en faisais déjà régulièrement à la maison depuis 1 an..." open="false"] <p>en m'aidant de vidéos sur internet, la démonstration m'a vraiment donné des atouts supplémentaires et plein d'astuces que je n'avais pas qui me faciliteront les prochaines préparations.</p> [/vc_toggle][vc_toggle title="Le lieu est assez exceptionnel dans paris et le formateur..." open="false"] <p>(Patrick) est extrêmement sympathique. J'ai passé un moment très agréable de partage avec mon amoureux et le chef sushi nous a bien aidés pour nos réalisations. Merci beaucoup !</p> [/vc_toggle][/vc_column][vc_column width="1/3"][vc_toggle title="La découpe du poisson était quelque chose de tout à fait nouveau pour moi..." open="false"] <p>et je pensais que c’était assez compliqué. Mais le chef nous a bien expliqué la technique et nous a tous aidés individuellement. Pour les deux autres cours, la démonstration du chef nous a permis de faire les makis et sushis comme des pros !</p> [/vc_toggle][vc_toggle title="Je n'ai pas l'habitude de cuisiner mais la démonstration et..." open="false"] <p>l'aide durant le cours sont plus que correctes. Cela m'a donné très envie de pratiquer chez moi pour m'améliorer.</p> [/vc_toggle][/vc_column][vc_column width="1/3"][vc_toggle title="Je n'avais jamais mangé de poisson cru avant..." open="false"] <p>votre cours. Pourtant, le cours m'a passionnée car vous faites vraiment bien passer votre affection pour cette culture.</p> [/vc_toggle][vc_toggle title="Le fait que le chef soit japonais, augmente cette immersion et..." open="false"] <p>accentue l'importance donnée au geste, magnifique, sur lequel on peut complètement se concentrer. Un grand merci à vous et bonne continuation !</p> [/vc_toggle][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="1/1"][vc_text_separator title="ACCEDEZ A L'ENSEMBLE DE NOS COURS" title_align="separator_align_center" color="green"][/vc_column][/vc_row]
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  Offrir un cours

  [vc_row][vc_column width="1/1"][vc_text_separator title="OFFRIR UN COURS DE CUISINE JAPONAISE" title_align="separator_align_center" color="green"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="1/2"][vc_single_image image="31" border_color="grey" img_link_target="_self"][/vc_column][vc_column width="1/2"][vc_text_separator title="UN CADEAU DIFFERENTS DES AUTRES" title_align="separator_align_center" color="green"][vc_column_text] <p style="text-align:justify;">Pour noël, un anniversaire, offrez un ou plusieurs cours de cuisine japonaise à prendre en solo ou en duo.<br /><br />Nous proposons 3 cours différents : les bases, les maki et les sushi qui peuvent être pris en une seule fois ou sur plusieurs semaines avec un chef japonais.</p> [/vc_column_text][vc_facebook type="standard"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="1/3"][vc_text_separator title="BON CADEAU POUR 1 COURS" title_align="separator_align_center" color="green"][vc_single_image image="35" alignment="center" border_color="grey" img_link_target="_self"][vc_column_text] <p style="text-align:justify;"><span>Ce bon permet à l'heureux bénéficiaire de s'inscrire à n'importe lequel de nos cours. Il suffit d'aller sur le calendrier des cours et de choisir sa date.</span></p> <ul> <li><span><strong>Prix</strong> : <span style="color:#000000;"><strong>65 €</strong></span></span></li> <li><span style="color:#d0121a;"><strong>COMMANDER</strong></span></li> </ul> [/vc_column_text][/vc_column][vc_column width="1/3"][vc_text_separator title="BON CADEAU POUR 2 COURS" title_align="separator_align_center" color="green"][vc_single_image image="33" alignment="center" border_color="grey" img_link_target="_self"][vc_column_text] <p style="text-align:justify;"><span>Ce bon permet à l'heureux bénéficiaire de s'inscrire à deux de nos cours. Il peut aussi permettre à 2 personnes de s'inscrire au même cours.<br /></span></p> <ul> <li><span><strong>Prix</strong> : <span style="color:#000000;"><strong>120 €</strong></span></span></li> <li><span><span><span style="color:#d0121a;"><strong>COMMANDER</strong></span></span></span></li> </ul> [/vc_column_text][/vc_column][vc_column width="1/3"][vc_text_separator title="BON CADEAU POUR 3 COURS" title_align="separator_align_center" color="green"][vc_single_image image="36" alignment="center" border_color="grey" img_link_target="_self"][vc_column_text] <p style="text-align:justify;"><span>Ce bon permet à l'heureux bénéficiaire de s'inscrire à deux de nos cours. Il peut aussi permettre à 2 personnes de s'inscrire au même cours.</span><br /><br /></p> <ul> <li><strong>Prix</strong> : <span style="color:#000000;"><strong>175 €</strong></span></li> <li><span style="color:#d0121a;"><strong>COMMANDER</strong></span></li> </ul> [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="1/1"][vc_text_separator title="CONDITIONS D'UTILISATION DES BONS CADEAUX" title_align="separator_align_center" color="green"][vc_column_text] <div style="text-align:justify;"><strong>Nos bons sont valables pour n'importe lequel de nos cours pendant un an à compter de la date d'achat.<br /></strong><br />Commandez votre bon pour 1, 2 ou 3 cours et recevez-le aussitôt par mail, prêt à imprimer. Nous pouvons également l'envoyer directement à la personne de votre choix avec un message de votre part. <br /><br />Munie de son bon, la personne qui le reçoit peut immédiatement réserver son cours sur le site. Nos bons cadeaux sont valables un an avec une prolongation possible de 3 mois. Tous nos cours de sushi ont lieu à Paris, au <strong>restaurant Issé Izakaya</strong>, 45 rue de Richelieu, Paris 1er (métro Pyramides ou Palais Royal).<br /><br /></div> <div style="text-align:justify;"><span><strong><br />UNE QUESTION ?<br />N'HÉSITEZ PAS À NOUS APPELER AU 01 42 08 50 47</strong></span></div> [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
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  Nos publications

  [vc_row][vc_column width="1/1"][vc_text_separator title="NOS PUBLICATIONS" title_align="separator_align_center" color="green"][vc_row_inner][vc_column_inner width="1/2"][vc_single_image image="37" border_color="grey" img_link_target="_self"][vc_facebook type="standard"][/vc_column_inner][vc_column_inner width="1/2"][vc_single_image image="17" alignment="center" border_color="grey" img_link_target="_self"][vc_column_text] <p style="text-align:justify;"><span>Découvrez Wasabi, un magazine gratuit entièrement consacré à la gastronomie japonaise, publié depuis 2004.</span></p> [/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="1/1"][vc_text_separator title="NOS GUIDES ET PUBLICATIONS" title_align="separator_align_center" color="green"][/vc_column][/vc_row]

• Voyage au Japon

  [vc_row][vc_column width="1/1"][vc_text_separator title="NOS PROCHAINS SEJOURS AU JAPON" title_align="separator_align_center" color="green"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="1/1"][vc_single_image image="112" border_color="grey" img_link_target="_self"][/vc_column][/vc_row]<br /><br />Notre prochain voyage aura lieu au printemps 2021. Si vous êtes intéressé (e) envoyez nous un mail afin que nous vous tenions informé des dates et du programme : contact@wasabi.fr

• L'avis des participants

  <p>A l'issue de chaque cours, nous proposons aux participants qui le souhaitent de donner leur avis de manière anonyme sur différents aspects du ou des cours qu'ils ont suivi.</p> <p>Au 15/01/2018, près de 1400 participants ont répondu à notre enquête. </p> <p><strong>Le déroulement du cours vous a-t-il paru logique ?</strong></p> <p><span style="color:#d0121a;">Oui : 96%</span><br />Non : 2%</p> <p><strong>Après la démonstration, la pratique vous a-t-elle semblé :</strong></p> <p>Difficile : 26%<br /><span style="color:#d0121a;">Facile : 70%</span></p> <p><strong>Pensez-vous refaire à la maison ce que vous avez appris durant le cours ? </strong></p> <p><span style="color:#d0121a;">Oui : 93%</span><br />Non : 4%</p> <p><strong>Commet jugez-vous la qualité des ingrédients que vous avez cuisinés ?</strong></p> <p><span style="color:#d0121a;">Excellente : 75%</span><br />Bonne : 22%<br />Mauvaise : 0%</p> <p><strong>Le cours vous a-t-il donné envie :</strong></p> <p>D'en savoir plus sur le Japon ? 70%<br />D'aller au Japon ? 63%<br /><span style="color:#d0121a;">De suivre d'autres cours proposés par Wasabi ? 82%</span></p> <p><strong>Globalement, diriez-vous du cours que vous en êtes :</strong></p> <p><span style="color:#d0121a;">Très satisfait ? 79%</span><br />Plutôt satisfait ? 17%<br />Pas satisfait ? 1%</p> <p><strong>Recommanderiez-vous les cours de Wasabi à un ami ?</strong></p> <p><span style="color:#d0121a;">Oui : 95%</span><br />Non : 2%</p> <p><strong>Comment jugez-vous le rapport qualité prix du cours ?</strong></p> <p>Très bon : 30%<br /><span style="color:#d0121a;">Correct : 59%</span><br />Mauvais : 2%</p>