Accueil

  • reserver son cours

    <p><img src="http://www.wasabi.fr/img/cms/category_126.jpg" alt="" width="136" height="136" /></p>
  • Nos cours de sushi

    [vc_row][vc_column width="1/1"][vc_text_separator title="NOS COURS DE SUSHIS" title_align="separator_align_center" color="green"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="1/2"][vc_single_image image="18" border_color="grey" img_link_target="_self"][/vc_column][vc_column width="1/2"][vc_text_separator title="DES SUSHI OU DES MAKI COMME UN CHEF !" title_align="separator_align_center" color="green"][vc_column_text] <div style="text-align:justify;"><span>WASABI vous propose de vous initier à l'art du Sushi et du Maki. Un véritable voyage culinaire dans le cadre chaleureux d'un authentique bistro Japonais au coeur du quartier Saint-Anne à Paris<br /><br /><strong>Nos cours de Sushi ont lieu le dimanche au restaurant ISSÉ IZAKAYA, 45 rue de Richelieu, Paris 1er (Métro Pyramides ou Palais Royal). Tous nos chefs sont Japonais. <span style="color:#d0121a;">Vous disposerez de tout le matériel sur place</span>.</strong><br /></span></div> [/vc_column_text][vc_facebook type="standard"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="1/3"][vc_text_separator title="AMATEURS" title_align="separator_align_center" color="green"][vc_single_image image="27" alignment="center" border_color="grey" img_link_target="_self"][vc_column_text] <p style="text-align:justify;">Vos invités apprécient la cuisine japonaise ? Surprenez-les en leur préparant des sushi, des maki ou des california rolls...<br /><br />Un dimanche par mois, wasabi vous propose de vous initier à l'art du sushi et du maki avec un chef japonais. Un authentique voyage culinaire dans le cadre chaleureux d'un bistro japonais au coeur du quartier sainte-anne à paris.</p> [/vc_column_text][/vc_column][vc_column width="1/3"][vc_text_separator title="PROFESSIONNELS" title_align="separator_align_center" color="green"][vc_single_image image="45" alignment="center" border_color="grey" img_link_target="_self"][vc_column_text] <p style="text-align:justify;"><span>Shunei kimura, enseignant principal de l'école wasabi et wagner spadacio, ancien élève de l'école wasabi, élu meilleur chef sushi de france en novembre 2016.</span></p> [/vc_column_text][/vc_column][vc_column width="1/3"][vc_text_separator title="GROUPES" title_align="separator_align_center" color="green"][vc_single_image image="26" alignment="center" border_color="grey" img_link_target="_self"][vc_column_text] <p style="text-align:justify;">Vous souhaitez réunir vos collaborateurs et partager une expérience unique entre collègues ? Proposer un team building à vos équipes où tout simplement passer un agréable moment de convivialité sur une note exotique ?<br /><br />Wasabi organise vos événements "sur mesure" pour 10 à 300 personnes.</p> [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="1/1"][vc_text_separator title="NOS CHEFS CHEZ WASABI" title_align="separator_align_center" color="green"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="1/3"][vc_single_image image="71" alignment="center" border_color="grey" img_link_target="_self"][vc_text_separator title=" Izumi Terutaka" title_align="separator_align_center" color="green"][vc_column_text] <div style="text-align:justify;">Né à Nagoya, au Japon, le chef Izumi est arrivé en en France en 2007 après avoir travaillé dans plusieurs grands restaurants de Tokyo et Kyoto. A Paris, il a d'abord travaillé comme chef sushi au restaurant Hanawa avant de prendre les commandes du Bar à sushi (55 bd des Batignolles).<br /><br />Il est actuellement le chef du restaurant Issé Izakaya, 45 rue de Richelieu où se déroulent une partie des cours. Il assure les cours pour amateurs "Les bases" et "Les maki".</div> [/vc_column_text][/vc_column][vc_column width="1/3"][vc_single_image image="72" alignment="center" border_color="grey" img_link_target="_self"][vc_text_separator title="Kimura Shunei" title_align="separator_align_center" color="green"][vc_column_text] <p style="text-align:justify;"><span>En France depuis plus de 30 ans, le chef Kimura a occupé de très nombreux postes de sushiman. </span><span>Il a notamment travaillé chez Foujita puis chez Comme des poissons avant de prendre la suite du chef Izumi au Bar à sushi.<br /><br /></span>Il assure les cours de nigiri sushi pour amateurs et les cours pour professionnels.</p> [/vc_column_text][/vc_column][vc_column width="1/3"][vc_single_image image="73" alignment="center" border_color="grey" img_link_target="_self"][vc_text_separator title="Patrick Duval" title_align="separator_align_center" color="green"][vc_column_text] <p style="text-align:justify;"><span>Fondateur de l'école de sushi Wasabi-chef sushi et directeur des formations, Patrick Duval est également le rédacteur en chef du magazine Wasabi.<br /><br /></span><span>Bilingue français-japonais (il a vécu au Japon durant 5 ans), il prend en charge toute la pédagogie des cours travaillant en parfaite harmonie avec les chefs.</span></p> [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="1/1"][vc_text_separator title="SOUVENIRS EN IMAGES" title_align="separator_align_center" color="green"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="1/2"][vc_column_text] <p><span>Bonus : Des photos sont prises lors de chaque cours et sont ensuite mises à la disposition des participants, voir ci-après les photos des derniers cours :<strong><br /></strong></span></p> [/vc_column_text][vc_button2 title="Les photos des cours" style="rounded" color="green" size="md" link="url:https%3A%2F%2Fwww.wasabi.fr%2Fcontent%2F19-photos-des-cours||target:_self"][vc_facebook type="standard"][/vc_column][vc_column width="1/2"][vc_single_image image="19" border_color="grey" img_link_target="_blank" link="https://www.dailymotion.com/video/x2mybiv"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="1/1"][vc_text_separator title="TEMOIGNAGES DES PARTICIPANTS" title_align="separator_align_center" color="green"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="1/3"][vc_toggle title="J'en faisais déjà régulièrement à la maison depuis 1 an..." open="false"] <p>en m'aidant de vidéos sur internet, la démonstration m'a vraiment donné des atouts supplémentaires et plein d'astuces que je n'avais pas qui me faciliteront les prochaines préparations.</p> [/vc_toggle][vc_toggle title="Le lieu est assez exceptionnel dans paris et le formateur..." open="false"] <p>(Patrick) est extrêmement sympathique. J'ai passé un moment très agréable de partage avec mon amoureux et le chef sushi nous a bien aidés pour nos réalisations. Merci beaucoup !</p> [/vc_toggle][/vc_column][vc_column width="1/3"][vc_toggle title="La découpe du poisson était quelque chose de tout à fait nouveau pour moi..." open="false"] <p>et je pensais que c’était assez compliqué. Mais le chef nous a bien expliqué la technique et nous a tous aidés individuellement. Pour les deux autres cours, la démonstration du chef nous a permis de faire les makis et sushis comme des pros !</p> [/vc_toggle][vc_toggle title="Je n'ai pas l'habitude de cuisiner mais la démonstration et..." open="false"] <p>l'aide durant le cours sont plus que correctes. Cela m'a donné très envie de pratiquer chez moi pour m'améliorer.</p> [/vc_toggle][/vc_column][vc_column width="1/3"][vc_toggle title="Je n'avais jamais mangé de poisson cru avant..." open="false"] <p>votre cours. Pourtant, le cours m'a passionnée car vous faites vraiment bien passer votre affection pour cette culture.</p> [/vc_toggle][vc_toggle title="Le fait que le chef soit japonais, augmente cette immersion et..." open="false"] <p>accentue l'importance donnée au geste, magnifique, sur lequel on peut complètement se concentrer. Un grand merci à vous et bonne continuation !</p> [/vc_toggle][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="1/1"][vc_text_separator title="ACCEDEZ A L'ENSEMBLE DE NOS COURS" title_align="separator_align_center" color="green"][/vc_column][/vc_row]
  • Offrir un cours

    Offrir un cours

    [vc_row][vc_column width="1/1"][vc_text_separator title="OFFRIR UN COURS DE CUISINE JAPONAISE" title_align="separator_align_center" color="green"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="1/2"][vc_single_image image="31" border_color="grey" img_link_target="_self"][/vc_column][vc_column width="1/2"][vc_text_separator title="UN CADEAU DIFFERENTS DES AUTRES" title_align="separator_align_center" color="green"][vc_column_text] <p style="text-align:justify;">Pour noël, un anniversaire, offrez un ou plusieurs cours de cuisine japonaise à prendre en solo ou en duo.<br /><br />Nous proposons 3 cours différents : les bases, les maki et les sushi qui peuvent être pris en une seule fois ou sur plusieurs semaines avec un chef japonais.</p> [/vc_column_text][vc_facebook type="standard"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="1/3"][vc_text_separator title="BON CADEAU POUR 1 COURS" title_align="separator_align_center" color="green"][vc_single_image image="35" alignment="center" border_color="grey" img_link_target="_self"][vc_column_text] <p style="text-align:justify;"><span>Ce bon permet à l'heureux bénéficiaire de s'inscrire à n'importe lequel de nos cours. Il suffit d'aller sur le calendrier des cours et de choisir sa date.</span></p> <ul><li><span><strong>Prix</strong> : <span style="color:#000000;"><strong>65 €</strong></span></span></li> <li><span style="color:#d0121a;"><strong>COMMANDER</strong></span></li> </ul> [/vc_column_text][/vc_column][vc_column width="1/3"][vc_text_separator title="BON CADEAU POUR 2 COURS" title_align="separator_align_center" color="green"][vc_single_image image="33" alignment="center" border_color="grey" img_link_target="_self"][vc_column_text] <p style="text-align:justify;"><span>Ce bon permet à l'heureux bénéficiaire de s'inscrire à deux de nos cours. Il peut aussi permettre à 2 personnes de s'inscrire au même cours.<br /></span></p> <ul><li><span><strong>Prix</strong> : <span style="color:#000000;"><strong>120 €</strong></span></span></li> <li><span><span><span style="color:#d0121a;"><strong>COMMANDER</strong></span></span></span></li> </ul> [/vc_column_text][/vc_column][vc_column width="1/3"][vc_text_separator title="BON CADEAU POUR 3 COURS" title_align="separator_align_center" color="green"][vc_single_image image="36" alignment="center" border_color="grey" img_link_target="_self"][vc_column_text] <p style="text-align:justify;"><span>Ce bon permet à l'heureux bénéficiaire de s'inscrire à deux de nos cours. Il peut aussi permettre à 2 personnes de s'inscrire au même cours.</span><br /><br /></p> <ul><li><strong>Prix</strong> : <span style="color:#000000;"><strong>175 €</strong></span></li> <li><span style="color:#d0121a;"><strong>COMMANDER</strong></span></li> </ul> [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="1/1"][vc_text_separator title="CONDITIONS D'UTILISATION DES BONS CADEAUX" title_align="separator_align_center" color="green"][vc_column_text] <div style="text-align:justify;"><strong>Nos bons sont valables pour n'importe lequel de nos cours pendant un an à compter de la date d'achat.<br /></strong><br />Commandez votre bon pour 1, 2 ou 3 cours et recevez-le aussitôt par mail, prêt à imprimer. Nous pouvons également l'envoyer directement à la personne de votre choix avec un message de votre part. <br /><br />Munie de son bon, la personne qui le reçoit peut immédiatement réserver son cours sur le site. Nos bons cadeaux sont valables un an avec une prolongation possible de 3 mois. Tous nos cours de sushi ont lieu à Paris, au <strong>restaurant Issé Izakaya</strong>, 45 rue de Richelieu, Paris 1er (métro Pyramides ou Palais Royal).<br /><br /></div> <div style="text-align:justify;"><span><strong><br />UNE QUESTION ?<br />N'HÉSITEZ PAS À NOUS APPELER AU 01 42 08 50 47</strong></span></div> [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
  • Nos publications

    Nos publications

    [vc_row][vc_column width="1/1"][vc_text_separator title="NOS PUBLICATIONS" title_align="separator_align_center" color="green"][vc_row_inner][vc_column_inner width="1/2"][vc_single_image image="37" border_color="grey" img_link_target="_self"][vc_facebook type="standard"][/vc_column_inner][vc_column_inner width="1/2"][vc_single_image image="17" alignment="center" border_color="grey" img_link_target="_self"][vc_column_text] <p style="text-align:justify;"><span>Découvrez Wasabi, un magazine gratuit entièrement consacré à la gastronomie japonaise, publié depuis 2004.</span></p> [/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="1/1"][vc_text_separator title="NOS GUIDES ET PUBLICATIONS" title_align="separator_align_center" color="green"][/vc_column][/vc_row]
  • Voyage au Japon

    [vc_row][vc_column width="1/1"][vc_text_separator title="NOS PROCHAINS SEJOURS AU JAPON" title_align="separator_align_center" color="green"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="1/1"][vc_single_image image="112" border_color="grey" img_link_target="_self"][/vc_column][/vc_row]
  • L'avis des participants

    <p>A l'issue de chaque cours, nous proposons aux participants qui le souhaitent de donner leur avis de manière anonyme sur différents aspects du ou des cours qu'ils ont suivi.</p> <p>Au 15/01/2018, près de 1400 participants ont répondu à notre enquête. </p> <p><strong>Le déroulement du cours vous a-t-il paru logique ?</strong></p> <p><span style="color:#d0121a;">Oui : 96%</span><br />Non : 2%</p> <p><strong>Après la démonstration, la pratique vous a-t-elle semblé :</strong></p> <p>Difficile : 26%<br /><span style="color:#d0121a;">Facile : 70%</span></p> <p><strong>Pensez-vous refaire à la maison ce que vous avez appris durant le cours ? </strong></p> <p><span style="color:#d0121a;">Oui : 93%</span><br />Non : 4%</p> <p><strong>Commet jugez-vous la qualité des ingrédients que vous avez cuisinés ?</strong></p> <p><span style="color:#d0121a;">Excellente : 75%</span><br />Bonne : 22%<br />Mauvaise : 0%</p> <p><strong>Le cours vous a-t-il donné envie :</strong></p> <p>D'en savoir plus sur le Japon ? 70%<br />D'aller au Japon ? 63%<br /><span style="color:#d0121a;">De suivre d'autres cours proposés par Wasabi ? 82%</span></p> <p><strong>Globalement, diriez-vous du cours que vous en êtes :</strong></p> <p><span style="color:#d0121a;">Très satisfait ? 79%</span><br />Plutôt satisfait ? 17%<br />Pas satisfait ? 1%</p> <p><strong>Recommanderiez-vous les cours de Wasabi à un ami ?</strong></p> <p><span style="color:#d0121a;">Oui : 95%</span><br />Non : 2%</p> <p><strong>Comment jugez-vous le rapport qualité prix du cours ?</strong></p> <p>Très bon : 30%<br /><span style="color:#d0121a;">Correct : 59%</span><br />Mauvais : 2%</p>
Gohan Gohan
Aperçu rapide
14,22 €
Gohan, la cuisine japonaise en manga.Il s’agit du premier livre de recettes utilisant le manga comme support afin de rendre la pratique de la cuisine à la fois plus facile et plus ludique. Cliquer ici pour découvrir 2 recettes du livre
VOIR LE PRODUIT

Menu

Partager

Créez un compte gratuit pour sauvegarder les articles aimés.

Se connecter

Créez un compte gratuit pour utiliser les listes de souhaits.

Se connecter