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    On le sait, ce sont les Norvégiens qui sont à l’origine des techniques permettant d’élever le saumon. L’entreprise Marine Harvest, présente dans 70 pays, est depuis plus de trente ans le N°1 mond [...]

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  • 5 livres pour cuisiner comme un chef
    Publié le : 18/01/2018 00:00:00

    Le livre de la vraie cuisine japonaise  (Chêne, 2015, 29,90 €) Collectif z Écrit par huit grands chefs japonais, ce livre est une bible de la cuisine nipponne dans toute sa variété. Il propos [...]

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    Publié le : 18/01/2018 00:00:00

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